長堀橋で出汁たこ焼きを楽しむ｜あま福の食べ方ガイド
大阪観光の途中や、心斎橋での買い物帰りに、たこ焼きを食べたくなることはありませんか。ソースとマヨネーズの組み合わせを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、「なにわたこ焼き あま福」では、最初の一粒を何もつけずに食べる楽しみ方をご案内しています。生地に練り込んだ出汁の風味を感じてから、好みの味付けを見つけてみてください。
当店は長堀橋駅7番出口のすぐそば、心斎橋駅からは徒歩約8分です。店内での食事にも持ち帰りにも対応しています。ここでは、初めての方が注文する量や食べ方を選びやすいよう、たこ焼きの特徴、味付けの違い、来店前に知っておきたいことをお伝えします。
最初は何もつけず、出汁の香りから
あま福のたこ焼きは、たこだけでなく生地にも味わいがあります。京赤地鶏のガラをベースに、国産野菜や果物、鰹、潤目イワシ、メヂカ、さば、昆布などを合わせて取った出汁を使用しています。たこには厳選した刺身用真蛸を使い、出汁の旨みとたこの食感を一緒に楽しめるようにしています。
最初の一粒は、何もつけずにお召し上がりください。 ソースをかける前なら、生地そのものの香りや味わいが分かりやすくなります。普段は濃い味付けがお好みでも、ひと口目だけはそのまま味わい、次の一粒から調味料を加えると、違いを感じながら食べ進められます。
焼きたては表面だけでなく中も熱くなっています。見た目や湯気だけで温度を判断せず、少しずつ食べてください。特にお子様と一緒のときは、大人が中の温度まで確かめてから取り分けると安心です。ご自身のペースでお楽しみください。
塩ごま油、醤油マヨ、ソースマヨを少しずつ
そのままの味を楽しんだら、塩とごま油を試してみてください。塩味にごま油の香りが加わり、ソースとは違う印象になります。最初から全てに同じ味付けをするのではなく、一粒ずつ、または数個ずつ分けると、自分に合う組み合わせを探しやすくなります。
醤油にマヨネーズ、かつお、一味を合わせる食べ方もあります。ネギのトッピングと組み合わせたい方にも向いています。一味の辛さが気になる方や、お子様と分ける方は、辛い調味料を加える前に取り分けてください。辛味を入れなくても、それぞれの調味料の違いを楽しめます。
塩、マヨネーズ、かつおの組み合わせや、定番のソースマヨネーズも選べます。味付けは一度に全てへかけず、少しずつ試すのがおすすめです。 まず出汁、次に香り、最後にいつもの味付け、という順番も一つの楽しみ方です。決まった順番を守らなければならないわけではありませんので、お好きな味でお召し上がりください。
食事の予定に合わせて個数を選ぶ
たこ焼きは6個540円、8個720円、10個900円、12個1,080円でご用意しています。いずれも税込です。食後に少し食べたいとき、もう一品と組み合わせたいとき、何人かで分けたいときなど、その後の食事やお腹の空き具合に合わせて選んでください。
ネギぶっかけは追加200円です。食感や香りを加えたいときにどうぞ。また、「ザ・グラたこ」は4個750円、7個1,050円です。基本のたこ焼きと別のメニューを試したい場合は、メニュー名と個数を確認してご注文ください。見た目の写真だけで量を決めず、個数も合わせて確認すると選びやすくなります。
当店には鉄板料理や一品料理もあります。たこ焼きだけにするか、焼そばなどを組み合わせて食事にするかを先に考えておくと、注文する量を決めやすくなります。大人数で分ける場合や、来店時間が決まっている場合は、お電話などで事前にご相談ください。混雑状況や注文内容によって提供までの時間は変わります。
店内でも持ち帰りでも、無理のない予定で
店内にはカウンター席とテーブル席があります。お一人での食事、ご友人との食事、観光の合間の休憩など、予定に合わせてご利用ください。お席について希望があるときは来店前にお問い合わせいただけます。空席や待ち時間の確約はできませんので、時間に余裕を持ったご来店をおすすめします。
持ち帰りで楽しむ場合は、移動先や食べる場所も考えてご注文ください。容器を傾けずに持ち運び、受け取った後は長く置かずにお召し上がりください。観光中に食べる場合も、周囲の通行や施設のルールに配慮し、落ち着いて食べられる場所を選びましょう。
食事制限やアレルギーがある方は、注文前にご相談ください。 出汁に鶏や魚介などを使用しており、たこを外すだけで動物性食材を使わない料理になるわけではありません。調味料にもさまざまな原材料があります。対応の可否を自己判断せず、避けたい食材を具体的にお伝えください。全てのご要望への対応を保証するものではありません。
長堀橋駅からすぐ。来店前は営業日時を確認
「なにわたこ焼き あま福」は、大阪市中央区島之内1丁目21-25、FIB堺筋ビル1Fにあります。大阪メトロ長堀橋駅7番出口からすぐ、心斎橋駅から徒歩約8分です。梅田のお初天神店とは別店舗ですので、地図を開く際は店舗名と住所の両方をご確認ください。
通常営業時間は月曜から木曜が17:00〜24:00、金曜が17:00〜翌1:00、土曜が11:00〜翌1:00、日曜が11:00〜22:00です。不定休のため、祝日や特別営業については公式Instagramなどの最新案内をご確認ください。料理・ドリンクのラストオーダーは閉店1時間前、日曜は閉店30分前です。閉店直前に食事を予定している方は、受付時間にもご注意ください。
お問い合わせは06-6241-7117、または公式LINEをご利用いただけます。大阪名物を初めて食べる方も、いつもと違う味付けを楽しみたい方も、まずは何もつけない一粒から。出汁の香りと、お好みの味付けの両方を楽しみにいらしてください。